Koncepter
Når kartoflerne får tid i ovnen
Ovnretter med kartofler er en fast del af mange menuer og skaber varme, indbydende serveringer med masser af smag. Den gyldne overflade, den bløde konsistens og de mange anvendelsesmuligheder gør dem til et populært valg i professionelle køkkener. Uanset om de serveres som klassisk tilbehør eller indgår som en del af en større ret, tilfører ovnbagte kartofler både fylde og karakter til tallerkenen.
Her på siden finder du inspiration til kartofler i ovn, ovnkartofler og gratiner med kartofler samt idéer til serveringer, der passer til professionelle køkkener.
Fra gratinerede kartofler til moderne serveringer
Fra klassisk kartoffelgratin til rustikke bagte kartofler. Ovnretter med kartofler kan varieres og bruges på mange forskellige måder og passer ind i både traditionelle og moderne serveringer. De fungerer som tilbehør til kød, fisk og grøntsager, men kan også være en central del af retten. Med få ingredienser kan de tilpasses sæsonens råvarer og køkkenets eget udtryk, så menuen får variation uden at miste sit velkendte fundament. Det gør ovnretter med kartofler til en fleksibel løsning, der passer til mange forskellige menuer og serveringskoncepter.
Produkter til gratiner
og ovnretter
Se alle produkter
Kartoffel Café halv 4x3kg
Kartoffelskiver, 10mm, 4×3 kg
Bagekartofler, ca. 200g, 8x1kg
Skab varme serveringer med kartofler
Varme kartoffelretter, som ovnbagte kartofler og gratiner, har en særlig evne til at skabe både fylde og komfort på tallerkenen. Når kartofler tilberedes i ovnen, udvikles en gylden overflade og en blød, cremet konsistens, som mange gæster forbinder med hjemmelavet kvalitet. Kombinationen af smag, tekstur og et indbydende udtryk gør ovnretter til et oplagt valg, når menuen skal byde på varme serveringer, der både mætter og skaber en god spiseoplevelse.
Udviklet til professionelle køkkener
Hos Flensted udvikler vi kartoffelløsninger med fokus på kvalitet, ensartethed og god smag. Vores produkter giver et stabilt udgangspunkt, som gør det nemt at skabe ovnretter og gratiner med et flot resultat – uanset om de serveres som klassisk tilbehør eller indgår i nye fortolkninger. Det giver frihed til at sætte sit eget præg og samtidig levere en ensartet oplevelse fra servering til servering.
Shared Service Center
Ønsker du at komme i kontakt med os, er du altid velkommen til at henvende dig til vores Shared Service Center. Udfyld formularen eller giv os et kald.
Kontakt os"*" indikerer påkrævede felter
Flensted Food Group A/S
Følg os
