Ingredienser
- ½ kg Hakket oksekød
- 1 Finthakket rødløg
- 2 Fed knust hvidløg
- 1 spsk. hakket rød jalapenos
- 2 tsk. paprika
- 1 tsk. stødt spidskommen
- 1 Stor peberfrugt i tern
- 1 Dåse hakkede tomater
- Salt, peber
- 1 pose Flensted Snack kartoffelskiver
- 125 g revet cheddar
- Olie til stegning
Tilberedning
Svits kødet i en wok i lidt olie. Tilsæt rødløg, hvidløg, jalapenos og krydderier og svits endnu et par minutter.
Kom peberfrugt og tomater ved, kog op og smag til.
Kom kødsaucen i et ovnfast fad og læg kartoflerne lagvis oven på blandet med revet cheddar.
Sæt fadet i ovnen ca. 25 min. til kartoflerne er sprøde og gyldne.
