Koncepter
Kartofler til daglig kantinedrift
Kantinedrift handler om hverdag. Om at levere velsmagende måltider til mange mennesker – dag efter dag. I større personalekantiner skal produktionen være stabil, planlægningen gennemtænkt og råvarerne til at regne med.
Kartoflerne til kantinemenuen skal kunne indgå naturligt i frokostordninger og daglig servering uden at skabe unødigt ekstraarbejde. De skal fungere i en travl drift, hvor mange portioner forberedes og serveres på samme tid, og hvor kvaliteten skal være ens fra første til sidste tallerken.
Derfor er det afgørende med kartoffelprodukter til kantinedrift, der understøtter en effektiv produktion og giver ro i køkkenet.
Kartoffelprodukter til kantiner med fokus på effektivitet og fleksibilitet
I kantiner er effektivitet og overblik en fast del af hverdagen. Flensteds kartoffelprodukter til kantiner er udviklet til professionel brug og tilpasset den daglige drift, hvor der produceres mange portioner.
Udvalget indeholder både produkter, der egner sig til varme retter samt produkter, der serveres kolde. Fleksibiliteten er stor, og sortimentet kan derfor tilpasses forskellige typer kantinemenuer. De er nemme at arbejde med og gør det lettere at planlægge produktionen, så kartofler kan indgå som en fast og stabil del af serveringen.
Med løsninger, der er skabt til daglig servering og mange portioner, bliver kartofler en naturlig og driftssikker del af kantinens sortiment.
Café kartofler m. skræl, 4x3kg
Kartoffelrøsti, runde, 4×2,5kg
Flødekartofler m. rød peberfrugt
Kartoffelsalat løg, 5kg
Coatede Standard m.skræl, 4×2,5kg
Bagekartofler, ca. 200g, 8x1kg
Kartoffelsalat karry, 5kg
Kartoffelsalat dild og purløg, 5kg
Danika Flødekartofler, 6x2kg
Café m.skræl 10 mm, 4×2,5kg
Kartoffel Café halv 4x3kg
Kartoffelskiver, 10mm, 4×3 kg
Rösti m. flødeost og urter, 4×2,4kg
Kartofler som en fast del af kantinemenuen
En attraktiv kantinemenu kræver variation. Retterne skal kunne skifte fra uge til uge, uden at produktionen bliver mere kompleks. Kartofler er en alsidig råvare, der kan indgå i både kolde og varme retter og tilpasses forskellige smagsretninger.
Med de rette kartoffelprodukter bliver det nemmere at skabe variation i kantinekøkkenet. Kartofler kan bruges i klassiske retter såvel som i nye kombinationer, der giver fornyelse på menuen. Det gør dem til en naturlig del af både den faste frokostordning og sæsonens skiftende retter.
Her finder du inspiration til kartoffelopskrifter til kantiner, der kan bidrage med nem variation og stabil kvalitet i den daglige servering.
Effektive løsninger til daglig servering
I en kantine produceres der mange portioner hver dag. Derfor skal kartofler være nemme at håndtere og indgå smidigt i arbejdsgangen. Produkterne skal understøtte en stabil drift, hvor tempo og overblik går hånd i hånd.
Kartofler til daglig servering skal fungere i praksis – både når der tilberedes til få og til mange. Med løsninger, der er tilpasset kantinedrift, bliver det lettere at planlægge, forberede og servere uden unødige arbejdsgange.
Det giver mere tid til at udvikle menuen og sikre gode madoplevelser for dem, der spiser i kantinen hver dag. Hvis du vil høre mere om vores kartoffelløsninger til kantiner, er du velkommen til at kontakte os via formularen nederst på siden.
Inspiration til din kantinemenu
Shared Service Center
Ønsker du at komme i kontakt med os, er du altid velkommen til at henvende dig til vores Shared Service Center. Udfyld formularen eller giv os et kald.
Kontakt os"*" indikerer påkrævede felter
Flensted Food Group A/S
Følg os
